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黄渤新综艺,十级催泪弹

24楼影院 2019-05-11 19:10:34 阅 读 : 16227 点 赞 : 527

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你一定也听说了。


最近在深圳,有一家很特别的餐厅开张了。


店长是内地第一个百亿影帝,黄渤;店员也是冉冉上升的明星,95后小花宋祖儿和小鲜肉张元坤。


菜色嘛,不算很丰富。


整个菜单数下来,甜点沙拉都算上,大概也就十几样菜。


▲当然它们看起来都很好吃。


但餐厅开张两周以来,在屏幕前“云吃饭”的人数已经超过了8000万。


这家餐厅到底有什么这么好嗑——


《忘不了餐厅》



01


“本店招牌菜是……可能会忘记上菜?!?/span>


尽管有百亿影帝当店长,小鲜花鲜肉当店员。


忘不了餐厅最大的卖点却并不是他们,而是服务员——五位平均年龄70+的老人。



他们是节目组花了四个多月的时间,在全国6个城市的50多家医院和220多所机构组织中选出来的。


他们有什么特别?


大部分时候,五位老人看起来与一般的老人无异。


他们认真地履行着作为服务员的工作。一人负责一张餐桌,给客人领位倒水拿菜单,偶尔还陪聊。


只是偶尔,你也能发现他们有点不同。


他们会忘记。


忘记你点了蔬菜沙拉。



把下单的红烧肉错记成油泼面。



可能还会忘记结账,把吃霸王餐的顾客欢天喜地送出门。



一位昵称“公主姐姐”的老奶奶,在前一天才教过来店里的小姑娘扭秧歌,第二天当小姑娘和妈妈拿着行李来跟老奶奶告别,她却一点也不记得了。



不记得眼前的小姑娘,不记得昨天曾牵着她的手,教她扭过秧歌。




会不记得,不是因为老糊涂——是因为这是一群患有记忆障碍阿尔兹海默症的老人。


02


一家“会忘记”的餐厅。


这个节目的概念最早来源于日本一家真实的,叫“上错菜”的餐厅。


这家餐厅的店主雇来一群患了阿尔兹海默症的老人来当服务员。而就算被下错单上错菜,食客们还是络绎不绝。



去年,韩国KBS推出真人秀《忘记点餐的美食店》,率先将这个关注老人和阿尔兹海默症的号召融入电视节目。



今年这个想法被引进,于是有了这档刷爆朋友圈的新综艺《忘不了餐厅》。


认知障碍和阿尔兹海默症,也开始受到广泛的公众关注——尽管在这背后,是一个存在已久的庞大群体。


据《忘不了餐厅》里出镜的神经内科贾建平主任所说,中国内地有至少5000万不同程度的认知功能障碍患者。




不少看完节目后也反映,其实家里也有这样“爱忘事”,或者得了阿尔兹海默症的老人——这说明这个病比我们以为的还要普遍。


而节目(目前)所展示的,还只是较轻度的阿尔兹海默症。豆瓣@猫姑娘说:


“专门去看了,心情很复杂。作为阿兹海默患者家属,感到节目对病人形象的塑造几乎是贴着大众对阿症的刻板印象。虽然能理解节目想要鼓励老年人乐观生活的意图,但是想到我前几天刚读了一个照顾阿症的家属易患抑郁的review,觉得这种美化,几乎是对现实中患者家属意志的二次打击了?!?



这个病,比现在我们看到的,要复杂得多。


03


“我宁可自己得的是癌症?!?/strong>


不少人在讲到阿尔兹海默症时,都会用“脑海里的橡皮擦”这个词来形容。


但真实的阿尔兹海默症,远没有听起来这么浪漫、唯美。


它不是橡皮擦,更像是剥洋葱,将你自出生以来获得的种种属性能力还有附加值,通过遗忘的方式,一点点剥离。


最先发生的,是社会属性的剥离。


电影《依然爱丽丝》里,朱丽安·摩尔饰演的语言学教授爱丽丝便得了这个病。


她想不起来自己的学科知识,不得不将从事多年的教职放弃。



从教授变成普通的主妇。


一开始,爱丽丝还能通过设定好的手机、电脑程序给自己做脑力训练,积极配合治疗。


然后,随病情恶化,她想不起来的东西,越来越多了?;丶业穆?,家里房间的方位,一秒前还在计划的接下来要做的事……


于是,她又从勉强还能照顾自己的主妇,变成一个时刻需要看护的“病人”。



随后被剥离的,是一个人的生活乃至生存能力。


港片《幸运是我》,就对此有很细致的描写。


独居的老歌星芬姨(惠英红 饰)就是一位记忆障碍的老人。


你能从她的各种生活片段里,看到这个病对她的影响。


芬姨爱吃鸡蛋,但她总是忘记自己才刚刚买过。



煮饭时常?;嶙呱?,等回过神来,食物和锅都报废了。



煲粥忘记放米也是寻常事。



更危险的是这个,钥匙插在门上,一插就是一晚上。



这个过程就像一个人,在逐渐失去生活的技能和常识——“退化”,是我在看《幸运是我》的芬姨时,想到的一个词。


只是当这种症状在老人身上即使日益严重,旁人却可能无法察觉。


他们会很自然地认为,这不就是人老了的样子嘛?


很多时候也是这种理所应当的判断,拖延了医生专家介入的时机。



发展到后来,患者的尊严随着身体和意志的失控,一点点被榨干。


电影中,爱丽丝跑步回到家里,急着用洗手间。


在厅室里左拐右转,她发现自己找不到家里的厕所了……


丈夫进来,见她神色羞愧仓皇,低头一看,她裤裆是湿的。



阿尔兹海默症发展到中后期,会出现严重痴呆,伴随记忆力严重丧失,生活无法自理,失禁、失语、失用等等症状。


爱丽丝到了后期,一度尝试自杀——她实在无法忍受身陷如此无助的境况。她对家人说:我希望自己得的是癌症,这样至少我不会这么羞耻。



04


“我不能等死?!?/strong>


诚然,在对阿尔兹海默症的呈现上,《忘不了餐厅》过于“粉红色泡泡”了点,但也必须承认,在推动这个病症走进大众视野、引起更多关注这件事上,它开了个很好头的。


就在节目开播后,阿尔兹海默症的百度指数一度升到8万(之前平时只有1000多)。


自发去了解这个病的人多了很多。



更重要的是,这个节目对这几位有认知障碍和阿尔兹海默症的老人是有好处的。


仔细看,都会发现几位老人对自己的职责,非常非常在意。


模拟时忘记买单的小敏爷爷,真正开张那天,一直围着用餐的客人打转,就是怕自己会再忘记买单。



记错菜的蒲公英奶奶,尽力弥补失误,将多做的菜也推销了出去。



大桥爷爷因为客人要打包甜点将店里的碗一起带走了,说会拿回来还,他没好意思要押金。


接下来的一整个半天,我们都见到他略失魂地看向店外的方向,踌躇地等待着被借走的两个碗。



因为这份服务工作,虽然简单短暂,但却是他们好不容易获得的一个机会。


一个确立自我价值、缓解病耻的机会——


让他们,还有电脑前的我们知道,即使衰老、疾病,一个人依然有他的社会价值,他的存在意义。


我们也看到,好几位老人利用本身的特长,在店里发挥了重要的作用。


小敏爷爷的数学才能,瞬间解决收银和会计问题;曾是英文老师的蒲公英奶奶利用专业特长,接待一桌外国客人;珠珠姨擅长开解人,是同事和客人们的开心果。



还有曾做妇产科主任医师的公主姐姐,见到怀孕的食客,一摸就知道孩子多大了,还热心地同她聊天,讲经验。



就像黄渤所说的:“价感重新找回来了?!?/span>



比起那些直面深入描写阿尔兹海默症的电影,《忘不了餐厅》的好在于,它提供了一个可供病人和家属参考的延缓病情方式——


让他们走入社会,同人接触。在社交场合信息流动的过程中,思考,对话,融入。


但踏出这一步非常不易。


蒲公英奶奶的女儿说,母亲在接到节目组邀约的时候,一度非常犹豫。怕节目播出了自己会被笑,怕老人大学因此不再雇用她。



面对这种疾病,跨过它所带来的耻感,需要比想象中更多的勇气。


但就像蒲公英奶奶跟几位外国客人所说的,参与到工作中,就算是下单上菜这样简单的工作,也能让他们发现自己还有用,而不是忌惮于疾病,躲在家里等死。


“我们接触不同人群,会让我们觉得,我们依然在世界上存在着?!?/span>



我想,这点对于阿尔兹海默症患者,以及许多老者来说,都非常重要。


就像打开一个叫现实的盒子,你看到里面装着疾病、痛苦、死亡,但也装了一种暖暖发光的,叫希望的东西。


《忘不了餐厅》就是打开这个盒子的钥匙。


它是一节生命教育课。


不仅仅是给那些得了记忆障碍和阿尔兹海默症的人,也是给我们这种普通人。


衰老、疾病是我们每个人都终将面对的人生课题。


而要不要选择当一个更开朗快乐的老人,这个钥匙其实也握在我们自己手里。


(腾讯视频可以看)

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